在咀嚼过程中，由于各种原因，食物碎块或纤维被咬合压力楔入相邻牙的牙间隙内，称为食物嵌塞。有垂直型食物嵌塞（即从合面方向被压入牙间隙）和水平型食物嵌塞（即由于邻间乳头的退缩和支持组织的高度降低，使牙龈外展隙增大，在进食时唇、颊和舌的运动可将食物压入牙间隙）。
食物嵌塞的原因：
1、相邻两牙间失去接触，出现窄缝。
2、来自对颌牙的挤压力或异常合力。
3、由于邻面和合面的磨损而使食物的外溢道消失，食物易被挤入牙间隙。
治疗：
1、选磨法。即磨改牙齿的外形，包括重建或调整边缘嵴，重建食物溢出沟，恢复牙尖的生理形态、加大外展隙。
2、充填或冠修复。邻合面龋的充填、全冠或联冠等
3、拔牙。拔除第三磨牙、多生牙、错位牙。
4、正畸矫治，由于牙齿排列不齐造成食物嵌塞的青少年，此法较理想。
5、修复缺失牙。
